Mad rejse til ROM

Helle Brønnum Carlsen, madanmelder, ph.d., mag.art. og journalist, er berejst, men hendes yndlingsby er og bliver ROM, som hun har besøgt utallige gange. Tag på mad-rejse til ROM med Helle og lad hende vise dig vej til de gode restauranter, markeder og hemmelige steder og lær desuden at madanmelde. Udover at være et belæst mad-øre er Helle Brønnum Carlsen også vidende om Roms historie og går foran på historiske vandringer i den storslåede by. Men ingen PUST-tur uden musik, så en klassisk koncert eller en opera, regner vi også med at kunne tilbyde. Læs det fulde program her. 

Helle Brønnum Carlsen

Oplev Helles Brønnum Carlsen smittende lidenskab for de ting vi spiser og drikker. Hendes viden omkring gastronomi er ganske enkelt enorm og hun er dertil en fremragende formidler. 

I tæt samarbejde med PUST Rejser har hun tilrettelagt en ROM-tur, hvor hun generøst deler ud af sin viden om de gode mad-steder i ROM. Restauranterne er håndplukkede og Helle er stamkunde mange steder. Hun deler generøst ud af sine mad-anmelder-tips og vi prøver også selv kræfter med madanmedlerfaget. Vi skal desuden på marked på Circus Maximus sammen med de italienske husmødre m/k og købe ind til en herlig picnic som vi indtager i en af Roms mange parker. Vi skal på springvandsvandring med behørige vandingspauser på nogle af Roms gode vinbarer; spise guddommelig is og drikke udsøgt kaffe ved Pantheon.

Det bliver dage i usædvanligt godt selskab i den italienske hovedstad på et dejligt hotel i Ripa kvarteret på en af Roms syv høje.

Om Rom 

Rom er hovedstaden i Italien og landets største med knapt 3 mill. indbyggere. Som en af de få større europæiske byer kom byen relativt uskadt igennem 2. verdenskrig og har masser af bygninger og historiske monumenter – også fra barokken og renæssancen. Roms historiske bymidte er på Unescos verdensarvsliste. Byen ligger i regionen Lazio i midten af Italien – godt 20 km fra kysten. Klimaet er mildt næsten hele året og i oktober kan man som regel sagtens sidde udenfor og spise.

Maden og restauranterne

Det romerske køkken er kendetegnet ved masser af olivenolie, artiskokker, puntarelle, svampe, peperonchino, fantastisk pasta, rustikke kødretter som porchetta og sydfra masser af tomater.

På denne rejse er de fleste måltider inkluderet i rejsens pris. Glem alt om “turistfælde” restauranter.  Vi kommer forbi restauranter på alt fra Michelin niveau til simple trattoria’er. OG finder gode måltider allevegne, tilberedt enkelt og ærligt med grundighed og kærlighed.

Helle Brønnum Carlsen introducerer principperne bag en fair madanmeldelse og efterflg. kommer 3 restauranter under ”kærlig behandling” af jer – de nybagte madanmeldere☺

Italien er verdensberømt for velsmagende gastronomi, og Rom er ingen undtagelse. En typisk menu består af forskellige antipasti (små kolde og lune foretter) derefter en pastaret (f.eks. en Ravioli med fungi efterfulgt af kød og til sidst dessert – og espresso. Dertil vin enten fra Toscana, Piemonte, lokale vine eller andre af de berømte vinregioner i Italien.

Praktisk information

Indkvartering i Hotel Villa San Pio, som ligger i gåafstand fra centrum samt tæt på mange seværdigheder. Hotellet har, som noget helt enestående i Rom, en gårdhave hvor man kan hvile øjne og ører. 

Et eneværelse med eget bad koster 2.800 kr ekstra.

NB! Der er trapper og brosten mange steder og derfor ikke egnet for gangbesværede. OG EN DEL AF TURENE ER TIL FODS. Medbring flade sko der er gode at gå i og tøj der kan klare lidt omskift i vejret. 

Turen arrangeres af PUST Rejser og omfattet af Rejsegarantifondens dækning.

Ønsker du mere information om rejsen eller har spørgsmål, er du velkommen til at kontakte Pia Bohr Scharling fra PUST Rejser tlf. 23714676 eller 31264100. 

Mail: info@pustrejser.dk

I tilfælde af coronarestriktioner når afrejsen nærmer sig, returneres alle indbetalte beløb. Se nærmere under PUST Rejsers betingelser på hjemmesiden www.pustrejser.dk

Læs det fulde program her.